kitchenmagic3.com
Kućice u snegu –
sastojci za tri kućice:
testo:
450 grama meda
160 grama putera
500 grama raženog brašna
500 grama pšeničnog brašna
400 grama šećera u prahu
3 kašike sode bikarbone
2 kašike začina (kardamon, đumbir, muskatni oraščić, klinčić)
2 kašike cimeta
7 jaja
2 žumanca
Ukras
1 belance
120 grama šećera u prahu
2 kašike slatke pavlake
1 kašika ruma
60 grama oguljenih badema
Ostalo
crvene svilene tračice
šećer u prahu
NAČIN PRIPREME
Lagano zagrejte med i puter, dobro promešajte i ohladite. Obe vrste brašna, šećer u prahu i začine dobro izmešajte sa mešavinom putera i meda i jajima, pa brzo umesite u glatko testo. Pustite da prekriveno odstoji 3 sata.
Na pobrašnjenoj površini testo razvaljajte na 1 cm debljine, pa nožem secite delove kućice: 6 prednjih i zadnjih zidova širine 15 cm, visine 7,5 cm i kosine 15 cm, 6 delova za krov širine 19 cm i visine 13 cm. Izrežite otvor za prozore i vrata. Od ostatka testa napravite ukrase za kućicu i male borove. Na uglovima svih delova za kućice čačkalicom utisnite rupice kroz koje ćete posle provući tračice za povezivanje kućica. Pecite delove u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Sastavljanje kućica: belanca napola ulupajte, pa umešajte u njih šećer u prahu koji ste prethodno dobro umutili sa pavlakom i rumom. Tom smesom lepite delove kućica i dodatno ih povežite crvenim tračicama. Kad budu gotove, ukrasite ih polovinama oguljenih badema. Kućice položite na debeli sloj šećera u prahu.
izvor net
