Kocke sa kafom

Gräfe & Unzer Verlag / Riis, René

Kocke sa kafom
Potrebno je:

– 4 belanca
– 250 gr secera
– puna kasika kafe
– 2,5 dcl slatke pavlake
– 2 kasike prah secera
– likerska casica visnjevace
– 100 gr cokolade za kuvanje

Umutiti cvrst sam od belanaca i secera, pa dodati kafu.
Usuti u kolacarski spric i na podmazanom plehu
napraviti osam kvadrata stranice 8 cm.
Susiti u rerni zagrejanoj na 90 stepeni oko 2 sata.
Ohladiti. Ulupati slag s prah secerom.
Na pari rastopiti cokoladu i dodati visnjevacu.
Na 4 ohladjene kafene puslice sipati prvo cokoladu,
pa slag, pa cokoladu, a zarim preklopiti preostalim
puslicama i po zelji ukrasiti slagom.

Narandza torta
Testo:

– 6 jaja
– 2 supene kasike mlake vode
– 200 gr secera
– malo soli
– 100 gr brasna
– 100 gr gustina Fil:

– 8 listica belog zelatina
– izrendana kora od jedne narandze
– 200 gr narandzinog soka (djus)
– 150 gr secera
– 400 gr slaga Garniranje:

– 200 gr badema u listicima
– 300 gr slaga
– 8 kandiranih kolutova narandzi

Napraviti testo i peci ga oko 30 minuta
na temperaturi od 200 stepeni.
Kada se dobro ohladi iseci dve kore.
Redosledom dodavati sastojke za fil
(zelatin otopiti u malo soka od narandze).
Umucen slag dodati na kraju.
Filovati obe kore. Garnirati tortu. izvor net