kitchenmagic3.com
Hljeb sa kukuruznim brašnom sastojci:
3 jaja
3 kašike neslanog putera
2 šolje vode (šolja od 250 ml)
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja mlijeka
1 kašičica soli
Hljeb sa kukuruznim brašnom priprema
Keramičku ili vatrostalnu tepsiju veličine 23×23 cm. blago namazati puterom i ostaviti na stranu.
Staviti u šerpu 2 šolje vode da prokuva. Polako dodavati kukuruzno brašno i miješati kratko dok se masa ne izjednači i postane mekana. Dovoljno je par min. Smaknuti sa šporeta i dodati puter i so. Sve dobro izmiješati da se puter istopi i ostaviti da se prohladi. Dodati dobro izmućena jaja i mlijeko i mutiti žicom da se odstrane grudvice.
Masa mora biti glatka. Tako izrađenu masu sipati u pripremljenu tepsiju i staviti u zagrijanu rernu (375°F).
Peći dok blago ne porumeni oko 30 min. Pečen hljeb izvaditi iz rerne, i ostaviti da se prohladi u tepsiji. Sjeći po želji na kocke ili kriške. Služiti sa kajmakom, kiselim mlijekom, kuvanim kiselim kupusom ili pasuljem.
izvor net
