kitchenmagic3.com
Hamburska pecenica potrebni sastojci: 500 g mlevenog mesa, 1 kifla, 3 tvrdo barena jaja, 1 belance, 50 g slanine, 50 g sunke, 50 g ulja, 2 kisela krastavca, so, biber, malo
mleka, 3 kasike brasna i 50 g kiselog mleka.
PRIPREMANJE: U mleveno meso umesati kiflu koja je prethodno potopljena u
mleko i belance, sitno secenu slaninu, seckana kuvana jaja, krastavce i
sunku. Sve sastojke dobro izmesati, posoliti, i pobiberiti. Od te mase
oblikovati veknicu, uvaljati je u brasno, staviti u pleh i preliti uljem.
Peci u zagrejanoj pecnici 1 sat. Zatim sok u kome se peklo meso izmesati sa
kiselim mlekom i time preliti pecenicu.
izvor net
