Bučnica

Bučnica – sastojci: 10-12 listova gotovoga tankog tijesta Za nadjev: 500 g ribane buče (tikve) 500 g svježeg sira 2 žlice šećera 4 jaja 1 Vanilin šećer Dolcela 100 g maslaca 100 ml slatkog vrhnja 1 žličica soli Postupak 1. Naribanu buču posolite i ostavite da odstoji oko pola sata. 2. Sir propasirajte, pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte razmućena jaja, vrhnje i dobro ocijeđenu buču. 3. Vučeno ili gotovo tanko tijesto poprskajte rastopljenim maslacem, premažite pripremljenim nadjevom i savijte u savijaču. Isti postupak ponovite s ostatkom tijesta i nadjeva. 4. Bučnicu složite na namazani pleh, pecite u zagrijanoj pećnici na temperaturi 180C oko 30 – 40 minuta. Posluživanje Pečenu bučnicu poslužite toplu. Savjet Ako umjesto šećera nadjevu dodate sol, bučnicu poslužite kao slano predjelo.izvor net