Zekina roze torta

Zekina roze torta sastojci za 10 parčića:

30 grama putera,
2 jajeta,
75 grama šećera,
so,
80 grama brašna,
1 prašak za pecivo,
150 grama džema od kajsija,
300 grama šećera u prahu,
crvena boja za namirnice,
šarene bombonice od čokolade,
dražeje jaja i kokosove ljuspice za garniranje.

Zekina roze torta način pripreme:

Zagrejati rernu na 190 stepeni. Rastopiti puter. Žumanca umutiti sa šećerom i kašikom mlake vode, pa sjediniti s puterom. Belance sa malo soli umutiti i dodati masi. Pomešati brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmešati. Usuti masu u kalup obložen masnim papirom (prečnika 24 cm) i peći oko 25 minuta. Hladiti desetak minuta, zatim biskvit izvaditi iz pleha i potpuno ga ohladiti.

Preseći biskvit napola. Zagrejati marmeladu, propustiti je kroz sito i u što debljem sloju premazati donju koru. Pokriti drugom korom i blago pritisnuti. Izmešati šećer u prahu sa 3-4 kašike vode. Kašiku toga usuti u plastičnu kesicu i zatvoriti je. Ostatak preliva ofarbati roze bojom.

Od donjeg biskvita odseći 2 uveta. Sve preliti roze prelivom. Veliki biskvit ukrasiti pripremljenim ukrasima. Na vrhu kesice napraviti mali otvor i prelivom praviti bradu i usta na torti. Ostaviti da se sve osuši i stegne.

izvor net

Credit:RuthBlack