Torta “Grcki sladoled”

Credit:JAVIER LARRAONDO

Torta “Grcki sladoled”

4 kesice zelatina,
2 dcl vode za zelatin,
1 litar mleka,
400 grama slaga na merenje,
2 dcl mleka za mucenje slaga,
22 kasike secera u kristalu,
150 gr napolitanki od lesnika,
150 gr napolitanki od nugata ili cokolade,
150 gr plazma keksa ,
100 gr pecenog i mlevenog lesnika,
voce po izboru (kivi, banane, jagode, maline, visnje, mandarine),
2 manje slatke pavlake.

Razmuti 4 kesice zelatina u 2 dcl vode. 1 litar mleka staviti da se kuva sa 22 kasike secera u kristalu. Kada provri skinuti sa vatre i umesati razmucen zelatin, vratiti na vatru da baci jos jedan kljuc (zbog vode iz zelatina) uz stalno mesanje. Skinuti sa ringle i pustiti da se ohladi.
Posebno umutiti 400 grama slaga sa 2 dcl ohladjenog mleka. Mutiti mikserom ohladjeno mleko sa zelatinom i u to dodavati umuceni slag, kasiku po kasiku.
Kada je masa umucena podeliti je na 3 dela u cinijama za mucenje:
I U prvi deo dodati 150 gr mlevenog plazma keksa i 100 gr pecenog i mlevenog lesnika.
II U drugi deo dodati 150 grama mlevenih napolitanki od nugata ili cokolade.
III U treci deo dodati 150 grama mlevenih napolitanki od lesnika.
Filovati u kalupu za tortu tako sto:
I Sipati u kalup prvo prvi deo sa plazmom i lesnicima, pa onda staviti voce po izboru.
II Drugi deo preko prvog staviti sa mlevenim napolitankama od nugata ili cokolade i voce po izboru.
III Treci deo sipati masu trece cinije sa mlevenim napolitankama od lesnika. Ostaviti preko noci u kalupu, ujutro skinuti kalup i nafilovati tortu sa 2 manje umucene slatke pavlake izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: