Starinske vanilice

Starinske vanilice potrebno:

250 grama masti ili masla,
1/2 kilograma brašna,
4 jajeta,
100 g oraha,
4 kašike šećera,
limun,
malo džema od kajsije
ili nekog drugog voća,
prah šećer za posipanje,

Priprema:

I deca i odrasli vole ovu poslasticu koja se može spremati i od masti i od masla.
Penasto umutiti mast ili maslo. Tome dodati jedno žumance i jedno celo jaje, šećer i sok od celog limuna. Zatim sipati brašno, zamesiti testo i razvući koru od pola santimetra debljine.
Vanilice vaditi kalupom ili nekom malom čašicom kao naprstak. Svaku umočiti u ulupani sneg od dva belanceta, pa posuti mlevenim orasima. Ređati ih u namazan pleh, staviti u vruću rernu da se peku, ali paziti da ostanu bele. Kada su pečene, spajati ih po dve premazujući između džemom. Još tople ih uvaljati u prah šećer, ostaviti da se ohlade i služiti hladne.

izvor net

slika Dijamant