SALATA OD BORANIJE

SALATA OD BORANIJE

POTREBNO JE:

– sto mladja boranija
– 1 kasika sode bikarbone
so
– ulje
vinsko sirce
senf
– biber
– crni i beli luk

Uzmite sto mladju boraniju, odrezite krajeve, skinite konce
i mahune ostavite cele ako nisu previse krupne.
Ako su prevelike – iseci ih na polovinu po duzini.
Skuvati vode jedan pun veliki sud.
Posoliti vodu pa spustiti ociscenu boraniju.
Kada je boranija obarene, ocediti je ali je
ne prelivati hladnom vodom.
Preliti boraniju uljem i dobro izmesati, pa je posoliti.
Kada se boranija rashladi, razmutiti u vinskom sircetu
ili jos bolje u limunovom soku, 1 kasicicu senfa,
malo belog bibera i malo iseckanog crnog i belog luka.
Tim prelivom prelivati pomalo boraniju i mesati drvenom kasikom.
Salatu sluziti uz meso ili kakvo drugo jelo.

Credit:fstop123

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: