Ptičje gnijezdo

Ptičje gnijezdo sastojci:

BISKVIT: 6 bjelanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1/2 praška za pecivo
3 – 4 žlice marmelade od marelica

15 dag grubo sjeckanih oraha

KREMA: 6 žumanjaka
6 žlica šećera
2 vanilin šećera
4 žlice brašna
6 dl mlijeka
15 dag kokosova brašna
15 dag margarina

2 vrećice dr.Oetker (nije reklama, pišem da znate koja je dostatna
količina za lim od 36 cm) šlaga
par žlica kokosa za posipanje

BISKVIT: Na namašćeni lim rasporediti sjeckane orahe, izliti biskvit i peći 20 – 30 min na 170 stupnjeva. (Istući bjelanjak, dodavati postupno ostale sastojke.)
Kada se malo ohladi, prevnuti ga tako da orasi ostanu gore.

KREMA: Žumanjke umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. 4 žlice brašna umutiti s 2 dl mllijeka, ostatak mlijeka (4 dl) staviti na štednjak da zakipi. Dodati umućene žumanjke pomiješane s brašnom i mlijekom. Uz miješanje kuhati 3 -6 min.
U izmiksani margarin naizmjenice dodavati ohlađenu kremu i kokos.
Premazati biskvit, na kremu staviti šlag i posuti kokosom.

SAVJET: Najbolje ga je pripremiti barem 24 sata prije posluživanja, tada je najbolji!

U slast!

izvor net