kitchenmagic3.com
Jafa kolac u 2 varijante –
Jaffa I potrebni sastojci za tijesto:
4 jaja,
4 velike žlice šećera,
4 velike žlice brašna+1/2 praška za pecivo,
ribana korica 1 limuna,
napravi biskvit i ispeci ga,
Sastojci za kremu:
1 l soka od naranče sa komadićima
3 vanilin pudinga
4 velike žlice šećera
puding i šećer razmuti sa malo soka i ukuhaj u preostalom soku
vruće izlij preko tijesta
glazura.:
15 dkg čokolade
0,5 dl slatkog vrhnja
otopi čokoladu na pari u vrhnju i prelij preko ohlađenog kolača
jaffa II
tijesto
3 jaja
12 dkg šećera
12 dkg brašna
½ dl ulja
½ dl mlijeka
ribana korica 1 limuna
½ praška za pecivo
napravi tijesto i ispeci ga
krema:
sok 2 limuna
sok 2 naranče
ribana kora 2 naranče (samo najgornji narančasti sloj)
kantica pekmeza od marelica
6 listova želatine
sokove zgrij i u njima otopi želatinu, kad se malo prohladi umiješaj u pekmez
prelij preko tijesta i na isti način napravi glazuru kao u gornjem receptu
izvor net
