kitchenmagic3.com
Bosanska musaka sastojci za 4 do 6 osoba:
800 g patlidžana,
600 g svježih rajčica,
ulje za pečenje patlidžana i rajčica,
5 žlica ulja,
200 g luka,
500 g mljevenog mesa,
1 žlica Vegete,
½ žličice papra,
2 žličice Krušnih mrvica Podravka,
Za posluživanje:
200 ml kiselog mlijeka.
Priprema:
Patlidžane narežite na uzdužne ploške, a rajčice na ploške debljine oko ½ cm. Patlidžane i rajčice popecite u tavi na malo ulja, a nakon toga malo posolite.
Na tri žlice ulja popecite nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, Vegetu i papar. Mljeveno meso pirjajte podlijevajući s malo vode 15-20 minuta.
Vatrostalnu zdjelu ili pleh premažite preostalim uljem. Na dno pleha stavite dio pripremljenih patlidžana, po njima rasporedite dio pripremljenih rajčica. Po rajčicama pospite dio krušnih mrvica, a zatim stavite dio pripremljenog mesa.
Istim redoslijedom slažite musaku dok ne potrošite sastojke s time da zadnji red budu patlidžani.
Musaku prelijte s malo ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pečenu musaku malo ohladite, a zatim narežite i poslužite uz kiselo mlijeko i salatu po želji.
Savjet:
Pod kraj pečenja po musaki možete naribati sir po želji.
izvor net
