kitchenmagic3.com
Umak od tikvica:
3 male tikvice,
1 mala glavica luka,
1 žlica paradajz pirea ili šalica od kave soka,
pol žličice šećera,
pol žličice soli,
2 velike žlice brašna,
začini po ukusu…ja dodajem,
Sol,papar.malo kopra i žličica kima u prahu,
Vode oko 2 dcl.
Tikvice izrezati na kockice ili naribati na rezance.
Male zelene se ne moraju guliti,ali tko želi može.
Glavicu luka izdinstati na malo masnoće(ja stavljam maslinovo ulje)..može putar ili po želji.
Kad je luk gotov dodati pol žličice šećera,promješati da se šećer rastopi,na sve to stavite tikvice i prodinstajte.
Nakon par minuta dodajte brašno i vode da dobijete umak,začine po želji sve dobro promješati.Posoliti i popapriti po ukusu.Tko voli ljuto može dodati 1 čili papričicu ili feferonu.
Kuhati cca 20 minuta na laganoj vatri i servirati uz pire krumpir,rižu ili tjesteninu.
izvor net
