Rolat od sira

Evo od mene jedan predlog za jedan slani rolat:
Rolat od sira

Potrebno za “koru”:
oko 250 g isecenog sira (tost sir, Gouda ili neki slican sir)

Fil:
150 g stisnjene sunke 
150 g kiselih krastavaca
250 g kackavalja
2 dl kiselog mleka
so, biber
Veliki pleh obloziti papirom za pecenje. Sloziti sir tako da se listici preklapaju na svim spojevima (slika 1).
Prekriti povrsinu pleha aluminijumskom folijom i staviti u zagrejanu rernu na 10 minuta.
Nakon toga izvaditi pleh iz rerne, skinuti foliju, izvuci papir za pecenje sa blago istopljenim sirom na radnu povrsinu (slika 2) i ravnomerno naneti fil po korici od sira tako da uz rub sa jedne strane ostane oko 1 cm sira bez fila (slika 3). Saviti rolat pocevsi od ruba koji je u potpunosti nafilovan prema delu na kome ne lezi fil (slika 4), na taj nacin rolat ce se lepo zalepiti i fil nece cureti na spoju.

Zamotati dobijeni rolat u plasticnu foliju i ostaviti u frizideru najmanje dva sata da se kora od sira lepo stegne.

Ovaj rolat sam bezbroj puta pravila, a pronašla sam ga na odličnom blogu tortelina.blogspot.com

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: