kitchenmagic3.com
Riblje pecenje u vinu
Potrebno je:
– 300 g sarana, 300 g kecige, 300 g somovine
– solja ulja, solja i po belog vina, ljuta papricica
– so, biber, lorber, persun
Riblje pecenje u vinu priprema:
Ocistiti ribu i iseci na komade i proprziti na ulju. Poslagati je u vatrostalnu posudu. Naliti ulje, vino i malo vruce vode. Dodati so, biber, lorber, seckani persun i naseckanu ljutu papricicu. Poklopiti posudu folijom pa staviti u rernu i peci oko 30 minuta. Skinitu foliju i nastaviti sa pecenjem dok riba ne porumeni. izvor net
