Predjelo od grisina

Predjelo od grisina

Potrebni sastojci:

– 20 grisina
– 100 g jetrene pastete
– 4 fileta incuna u ulju
– 4 reza sirove prsute
– 4 reza usoljenog jezika
– 4 reza dimljene pancete
– 2 kasike pastete od tartufa
– 1 kasika senfa
– 150 g maslaca
– 1 limun
– biber
so

Nacin pripreme:

Umutiti maslac i podeliti ga na 5 dela. U jedan deo staviti sruganu koru limuna, biber i so. U drugi deo staviti jetrenu pastetu i dobro izmesati. U treci deo staviti senf i dobro izmesati. U cetvrti deo dodati pastetu tartufa. Peti deo maslaca ostane bez dodataka.
Zatim premazivati grisine do sredine njihove duzine (pred samo sluzenje da ne omeksaju previse) sa 5 vrsta maslaca. Po 4 grisine premazati sa svakom vrstom maslaca. Obaviti rezovima usoljenog jezika grisine sa maslacom sa tartufima. A sa pancetom one sa cistim maslacem. Grisine sa senfom obaviti prsutom, a filetima incuna grisine sa limunovom korom. One grisine koje su sa jetrenom pastetom ne obavijati nicim.
Poredjati na tanjir i posluziti.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: