Hrskavo testo

Hrskavo testo sastojci:

500g brasna T 400 (manje-vise, zavisi od zeljene debljine pizze i velicine tepsije),
dve case vode,
4 kasika ulja,
1 kesica suvog kvasca,
jedna punija kasika soli,
jedna ravna kasika secera.

Prvo pomesati brasno, secer i so u posudi. Sa strane sipati kvasac u mlaku casu vode i pomesati sa testom. dodati ulje a zatim vodu dok testo ne postane prave konzistencije – vlazno ali ne toliko lepljivo da se kida.
Mesiti 10 minuta, dok ne postane meko i glatko kao uvce  

 ostaviti da naraste oko sat vremena.
Ovo testo je krckavo i malo i hlebasto kad se ispece. Korice budu tvrde i zlatne spolja, a meke unutra.
Nadam se da ce ovo svima koristiti

izvor net