Tinina Meksicka pita


1 žlica ulja
2 zgnječena režnja češnjaka
1 crvena paprika narezana kockice
1 zelena paprika, na kockice
1 korijen celera, na kockice
1 žličica čili papričice u prahu
400 g narezanih pelata
300 g kukuruza šečerca (ocijeđenog, ako je iz limenke)
200 g crvenog graha (ocijeđenog)
2 žlice narezanog svježeg korijandra
sol, papar

nadjev
125 g kukuruznog brašna
1 žlica glatkog brašna
1/2 žličice soli
2 žličice praška za pecivo
1 jaje, umućeno
90 ml mlijeka
1 žlica ulja
125 g naribanog sira

Tinina Meksicka pita priprema

U dubokoj tavi na ulju 5-6 min pržite češnjak, papriku i celer kako bi povrće omekšalo.
Dodajte čili, rajčicu, kukuruz, grah, sol i papar. Zakuhajte pa ostavite da se pirja 10 min. Umiješajte korijandar, pa sve ulijte u vatrostalnu posudu.

Za nadjev izmiješajte kukuruzno i glatko brašno, sol i prašak za pecivo. U sredini napravite udubinu i u nju stavite jaje, mlijeko i ulje pa miješajte sve dok ne dobijete glatko tekuće tijesto.
Tijestom prelijte smjesu od povrća, pospite naribanim sirom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C (plin na 7) 25-30 min da se nadjev zapeče i poprimi zlatnožutu boju.

p.s. s ovom količinom čilija iz recepta je dosta ljuto
ja sam znala izostaviti korijandar i celer, ako ih ne bi imala i isto je bilo super
paprike stavljam zelene, žute, crvene, kakve već imam
kukuruz i grah i pelate ne važem već trpam po jednu konzervu

izvor net

Credit:ALLEKO

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: