kitchenmagic3.com
Kad već volite mahune, evo starinski gulaš od mahuna, moji se dave u njemu:
Potrebno: glavica luka, par mrkvi, 300g teletine narezane na komadiće, češnjak, korijen celera, nekoliko krumpira, manja kutija pasirane rajčice (meni najukusnija Passata), vrećica žutih Ledo mahuna, začini kako slijedi u receptu:
Naribani luk i mrkvu narezanu na komadiće vrlo kratko same prodinstati i dodati im teletinu da se skupa dinstaju. Po potrebi lagano podliti vodom, tek toliko da ne zagara.
Dodati začine: nasjeckani korijen celera, češnjak, sol, biber, crvenu papriku, malo vegete, peršin, a može i još malo celera u listu, 2 lovorova lista. Malo to sve skupa distanti i pomalo podlijevati vodom, zatim usuti kutiju Passate, dodati krumpire narezane na kockice i kuhati neko vrijeme.
Dodati odmrznute mahune, podliti vodom da prekrije sve sastojke i kuhati dok se lagano ne zgusne i dok krumpir i meso posve ne omekšaju i ne budu skuhani, tada je i čitav gulaš gotov.
Preukusno, baš bih to mogla napraviti!!
izvor net
