kitchenmagic3.com
Riba iz pećnice –
Narezati na tanke ploške nekoliko krumpira. Za to vrijeme skuhate par žlica riže, nek bude oko 60% kuhana.
Na dno pleha posložite ploške krupira, i kuhanu rižu. Zalijete maslinovim uljem, začinite po želji (vegeta, sol, papar, sve vrste zelenih začina koje volite i koji vam pašu uz ribu). Nalijete toplu vodu do vrha krumpira, i gurnete u pećnicu prekriveno folijom na oko 150.
Nakon 15-ak min, maknete foliju i složite sve moguće vrste većih očišćenih riba, ili makar jednu vrstu
Osliće cijele ili filete, lokarde, orade, kovače, kaj god imate. Papaline i srdele nisu neko rješenje jer su premale. Opet pokrijete s folijom i vratite u špahret na još 10-15 min. Potom maknete foliju, pojačate vatru i 10 minuta zapečete da malo uhvati koricu. Gotovo je kad sva voda s krumpira ispari, a nije se zalijepio za dno
Za umak pomiješajte nekoliko žlica domaćeg maslinjaka, hrpu sjeckanog peršina i češnjaka.
To je jedini način na koji doista mogu jesti krumpir, i uživati u njemu, osim na lički način
Ribe ne treba spominjat
Inače, jelo je super kad imate goste, i želite se preseravat pred njima
A krajnje jednostavno i jeftino.
izvor net
