Punjena paprika + Balancana sa sampinjonima i mljevenim mesom

Punjena paprika

Dvije/tri crvene paprike srednje velicine.
Govedeg mesa po potrebi
Jedno jaje
Malo rize
Luk(cesnjak)
Kapula(luk)
Persin
Paprike, soli i papra
Mala limenka pire od pome
Kocka za juhu

Mljeveno meso pomijesati sa narezanim lukom, jajetom, persinom, paprikom, soli, paprom i rizom, staviti u frizider da se ohladi.

Na malo maslinovog ulja zadinstati kapulu, persin, papriku, doliti vode i staviti kocku za juhu. Dodati malo pireja za pomu(ne previse jer taj okus zna brzo dominirati) i pustiti da se polako grije. Dodati malo brasna da zgusne i malo secera da ubije kiselkasti okus pome. Paprike ocistiti i napuniti mesom, staviti u toc, poklopiti i pustiti 40 – 55 minuta da lagano kuha.

Za prilog se mogu jesti mahune sa malo luka ili drugo povrce(brokul je takoder jako fin) po volji.

Balancana sa sampinjonima i mljevenim mesom

Balancana
Mljeveno meso
Kapula
Poma
Sampinjoni

Balancanu oprati i narezati na snite. Malo posoliti i pustiti deset minuta da stoji, onda obrisati sol i staviti iz u zdjelu za pec. Zapeci malo kapule, dodati meso i dodati pomu i sampinjone, sol i papar. Meso “razmazati” po balancanama pa jedno pola sata u pec. Po volji se moze posuti malo naribanog parmezanskog sira.

Za prilog moze zelena salata ili nesto drugo po volji.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: