kitchenmagic3.com
Kolač od posnog sa šumskim voćem
sastojci:
6 jaja,
1 mjerica wheya od vanilije (Dymatize),
3-4 velike žlice posnog (Vindija BBL),
2 žlice smeđeg šećera (pretpostavljam da bi bilo ok i sa stevijom, ali još je nisam nabavila),
šalica šumskog voća.
Priprema:
Uključiti pećnicu na 160C. Na dno pećnice staviti neku vatrostalnu posudu punu vode. (Da u pećnici bude pare.)
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Žumanjke tući sa žlicom šećera, a zatim im kad postanu svijetli i pjenasti dodati posni sir. Dobro izmiksati pa dodati mjericu wheya. Kad se sve dobro prožme dodati pola šalice šumskog voća i dobro promiješati.
Istući bjelanjke s drugom žlicom šećera. Lagano umiješati snijeg u prvu smjesu. Izliti smjesu u kalup. (Moj je bio od 22cm.) Po površini pobacati šumsko voće. Peći oko pola sata na 160C.
Kada se kolač ispeče, poslužiti uz šumsko voće, a po želji se može preliti i s malo soka koji je pustilo voće.
izvor net
foto Meliukh, Irina
