kitchenmagic3.com
JUHA OD RIBLJIH GLAVA
– ocistiti oslice
– u posoljenu vodu sa malo maslinovog ulja i listom lovora staviti kuhati glave
– kuhati dok se glave ne skuhaju – 15-ak minuta
– dok se glave kuhaju u drugoj padeli na maslinovom ulju dobro zdinstati kapulu
– kada su glave kuhane, procijediti juhu u tu drugu padelu, dodati naribanu mrkvu, 2,5 zlice rize, persina, papra, ako treba soli i kuhati dok se riza ne skuha (jos desetak minuta)
danas isto to, ali ne od glava nego od oslica
izvor net
