Suve sljive u slanini i plavi patlidzani sa orasima

Suve sljive u slanini – Suve sljive se obmotaju dimljenom slaninom i ispeku u rerni (vruca rerna, na kratko al da bude res)…i umacu u sos od pavlake i rena…

Plavi patlidzani sa orasima – Patlidzan se isece (malo ukoso) na snite debljine 2 cm, posole da puste sok i isprze u ulju.
Napraviti nadev od oraha ovako: 200g oraha istucati u avanu da se dobije gusta, bela masa a zatim dodavati cen po cen belog luka (5 komada), kasicica aleve paprike, kasicica korijandera, kasicica bibera. dodati malo tople vode da se napravi ujednacena masa (neki stavljaju i malo belog sirceta)…
Na svaki komad isprzenog patlidzana staviti kasicicu nadeva i preklopiti drugim parcetom.
Staviti na tanjir a odozgo poredjati kolutove luka, crvene paprike i lisce korijandera..
u Gruziji, odakle je ovo jelo, odozgo se stavljaju i semenke nara…

Lisce korijandera dobijete tako sto posadite seme korijandera (ima ga u svakoj prodavnici zdrave hrane)…

wallpaperflare.com

izvor net