Sok od jagode i sok od grozdja

Credit:aluxum

Sok od jagode
5 kg jagoda
600 g šećera
1,2 I vode
Dobro oprane i oceđene jagode skašite mikserom ili gnječilicom za krompir. Skuvajte šećer u vodi i toplim sirupom zalijte jagode. Ostavite poklopljene preko noći da puste sok. Propasirajte smesu, a zatim zagrejte.
Napunite boce tako da se pena prelije i zatvorite gumenim kapicama ili čepovima. Pasterizirajte 30 minuta na 75°C. Vruće boce složite u košaru i pokrijte ćebetom ili jastukom. Kad se u košari potpuno ohlade, spremite ih.
Na isti način rade se i sokovi od borovnica, malina i kupina.
 Kod soka od višanja na 5 kg voća stavite 750 g šećera budući da su višnje kisele, pa sve zajedno izmuljajte ,propasirajte i sipajte u flaše .Pre pravljenja soka morate izvaditi koštice

Sok od grožđa

Fresh grape juice served in a jar with a drinking straw Credit:GMVozd

Moji najviše vole sok od grožđa a kako imamo svoje grožđe u jesen pravim i po 50l .ovog soka odnosno sirupa .
Sok od grožđa
Sastojci:
5 kg grožđa
750 g šećera
2 I vode
Postupak:
Sameljite bobice grožđa, dodajte vodu i propasirajte. Stavite šećer, ugrijte da se šećer otopi, ulijte u boce i zatvorite. Pasterizirajte 30 minuta na 75°C.

Možete i pomešati grožđe ,mlevene jabuke ,kruške .Pre nego što radite sa grožđem mora se oprati i odstraniti mu se peteljke obavezno pa se dobro izmulja i ostavi preko noći .

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: