Salata od agruma s pilećim prsima i kikirikijem

salata od agruma s pilećim prsima i kikirikijem
za 4 osobe

0,400 kg pilećih prsa
1 kg grejpa
1 kg naranči
0,300 kg limuna
1 mango
mlada salata (zelena, matovilac)
jaja, brašno, kikiriki, prezle (za pohanje)
maslinovo i suncokretovo ulje

– grejp, naranču i limun oguliti nožem i izvaditi kriške (očistiti od one bijele opne koja je gorka)
– miksati kikiriki i izmješati s krušnim mrvicama
– pileća prsa, bez kože, izrezati na male fetice zatim panirati. brašno, jaja pa u prezle u koje smo prethodno umješali kikiriki
– u zdjeli izmješati grejp, naranče i limun. začiniti maslinovim uljem, šećerom, solju i paprom
– očistiti mango i narezati na fetice
– popržiti piletinu na tavi u dobro zagrijanom suncokretovom ulju. rasporediti na upijajući papir i posoliti

– na tanjur se slaže prvo salata, komade začinjenih agruma, fetice manga te lagano politi s balsamicom. na sve to ide piletina

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: