kitchenmagic3.comRucna salata –
Ajvar, klasicni samo od paprike,spremljen je i spakovan kao i pindjur. Paradajz skuvan i sipan u flase.Paprika je u teglam kao i sargarepa, krastavcici i karfiol.Dzemovi od kajsija, jagoda i kupina vec skladirani kao i slatko od sumskih jagoda.Danas sam pravila RUCNU SALATU. Moji je obozavaju i jako je izdasna. Evo i recepta:
Rucna salata
Iseckati ili izrendati 9kg povrca – kupus, sargarepa, paprika, krastavcici, zeleni paradajz. U vecu serpu staviti 150gr soli, 150gr secera, 750ml 9%alkoholnog sirca, 1 vinobran, 1 konzervans, pa dodati povrce. Serpu staviti na sporet i mesati RUKOM dok moze da se izdrzi toplota. Skinuti s vatre, sipati u vruce tegle a povezati kada se ohladi. izvor net
