kitchenmagic3.com
Recept za kisele krastavce (kao iz prodavnice).
Evo recepta za kisele krastavcice po mom ukusu, a tako je jednostavan (ukus kao iz prodavnice)
Sastojci
5kg.krastavcica -srednja velicina koja vuce na sitnije
5 l hladne vode
1 solja od bele kafe secera
1 solja od bele k. soli
1 vinobran
1 konzervans
1 kesica bibera u zrnu
1 kesica mirodjije
1 l alkoholnog sirceta
Recept za kisele krastavce priprema
Sve sjediniti, povremeno promesati (u prolazu) i pustiti da odstoji 12 sati. Preliti krastavcice koje ste predhodno poredjali u tegle.
Od ove kolicine izadje od 15-18 tegli , onih manjih od 800g.
KECAP (za tegle)
3kg paradajza
3 male soljice za kafu zejtina
2 soljice secera
1 soljica alkoholnog sirceta
soli po ukusu.
Oljustiti paradajz, iseci na pola ili cetvrtine i kuvati 1sat. Nakon toga dodati sastojke i ukuvati do zeljene gustine. Otprilike jos 30 min.
Ovo vise lici na neki pindjur-ajvar nego kecap. Predobar je.
izvor net
