kitchenmagic3.com
Što se paprike tiče, imam proveren recept za mariniranu papriku (ne bari se).
Ja kupus ostavljam tako što zasečem koren u krst malo dublje, tako da so može lepo da uđe u sredinu glavice. Slažeš ga tako da glavica bude okrenuta korenom na gore. Veličina glavica nije toliko bitna (zavisi za šta ga koristiš i kolike sarme voliš). Ja stavljam i velike i male, one najveće slažem na dno, jer njima treba više vremena da se ukisele, ili ih koristim za popunjavanje “rupa” (sečem ih na četvrtine). I ne zaboravi da so najbolje čuva kupus, tako da ne treba štedeti na soli, kupus pre upotrebe možeš i da opereš. Moj recept je vrlo star i proveren – 500gr soli na 10kg kupusa. Za lep raso dodaš malo cvekle (zbog boje, ako koristiš roze kupus, ne mora), i nekoliko očišćenih korenova rena koji čuva raso od kvarenja.
izvor net
wallpaperflare.com
