kitchenmagic3.com
By 5PH
Ljute papričice u paradajzu
Potrebno je:
1.5 kg okruglih ljutih paprika(trebalo bi da bude neka šira sorta, one ljute baburice, ali ja stavim šta imam,
odseći drške i svaku papriku probušiti iglom popreko,
300g sirćeta
200g šećera
200g ulja
2 lista lovora
1 kesica bibera u zrnu
lovorov list, nekoliko lista
soli po ukusu
2l mlevenog paradajza, bez semena i ljuštike
Sve osim papričica staviti da se kuva 10-20 min, ne treba više, zatim dodati već spremljene papričice, kuvati ih 1-2 minuta, skloniti sa vatre i sipati vruće u zagrejane tegle.
Ako imate metalne poklopce, tegle odmah zatvorite i okrenite da stoje na poklopcu dok se sasvim ne ohlade.
Ako ih zatvarate celofanom, ili plastičnim poklopcem, ostavite da se ohlade, pa onda zatvorite.
izvor net , slika net
