kitchenmagic3.com
Krem juha i salata od karfiola –
Krem juha: Skuhaj cvjetiće karfiola u posoljenoj vodi, izmiksaj u blenderu. Na ulju poprži malo brašna, dodaj izmiksani karfiol, podlij temeljcem ili vodom, posoli po ukusu, dodaj kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje, a tko želi malo nakiselo, moze i mrvicu limun soka.
Salata od karfiola
Skuhaj glavicu karfiola u posoljenoj vodi. Složi skuhane cvjetiće u posudu i prelij dresingom:
2 dcl majoneze
2 žlice kiselog vrhnja
2-3 žlice mlijeka
malo senfa
po potrebi malo limun soka.
Odozgor pospi sitno naribanom mrkvom.
Zepečen u rerni:
Skuhaj, baci na preprženi prezl, prelij vrhnjem i gurni u rernu da se malo zapeče.
izvor net
