Predlozi za predjelo

SLANI RAFAELO
500gr mladog sira
200gr pršute
200gr praške šunke
peršunov list
200gr rendanog belog kačkavalja
Pomešati mladi sir sa pola rendanog kačkavalja, pa dodati sitno seckanu pršutu i šunku. Na kraju dodati iseckani peršun, sve dobro izmešati, praviti kuglice i valjati u ostatak rendanog kačkavalja.

DUVAN BOMBICE
1kg duvan čvaraka
500gr mladog ili feta sira
pečeni susam
po ukusu tucana ljuta paprika
Duvan čvarke očistiti od krupnih komada, dodati sir i po želji tucanu papriku. Sve izmešati oblikovati kuglice i valjati ih u pečeni susam.

KUGLICE OD PALENTE (posno)
1 pakovanje palente
400gr tvrdog bilnog sira
margarin
so, tucana ljuta paprika
U 1.2l vode staviti dve kašičice soli i 50gr margarina, pa skuvati palentu. Ostaviti je poklopljenu da se ohladi. U hladnu palentu dodati 200gr rendanog biljnog sira, po ukusu tucane paprike (ili neku začinsku biljku, ako ne volite ljuto). Rukom izmešati smesu, oblikovati kuglice i uvaljati u preostali rendani sir.

PUŽIĆI SA TUNJEVINOM (posno)
lisnato testo
tunjevina
crveni luk
so, biber, peršun, susam
Razvući lisnato testo. Tunjevinu pomešati sa sitno seckanim crvenim lukom, pa začiniti. Filom premazati testo, oviti u rolat. Nožem seći komade 2cm debljine, okrenuti ih na sečenu stranu, posuti susamom i peći da porumene.

ŠTANGLICE OD ŠUNKARICE I SIRA

Sastojci:
400 gr praške šunke
300 gr sitnog sira
kisela pavlaka
majonez
beli luk

Na uži poslužavnik poređati listove šunkarice jedan do drugog.
Pomešati sir sa belim lukom, pavlakom i majonezom (ne preterivati sa pavlakom, da ne bi fil bio previše tečan, zbog sečenja).Namazati preko šunkarice.
Postupak ponavljati dok se ne utroše sastojci. Ohladiti u frižideru i tek onda seći na štanglice.