Punjeni pohovani patlidžan

Punjeni pohovani patlidžan

Sastojci:

2 plava patlidžana

100 gr švapskog sira

150 gr kačkavalja

100 gr feta sira

4 jaja

200 gr prezli

so, bosiljak, ulje, majonez

Patlidžane oguliti i uzdužno ih iseći na listove debljine 5 mm. Potom ih posoliti i ostaviti da puste gorčinu. Ocediti ih od suvišne tečnosti, uvaljati u brašno i kratko ih propržiti na vrelom ulju da porumene. Posebno sjediniti švapski, izmrvljenu fetu i rendani kačkavalj, dodati jedno jaje, bosiljak i začine po ukusu i promešati. Na svaki list pečenog patlidžana staviti kašičicu smese od sira i urolovati. Punjene rolnice umočiti u umućena jaja a zatim u prezle. Pržiti ih dok ne porumene. Kada se prohlade preliti ih majonezom.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: