kitchenmagic3.com
Punjeni pohovani patlidžan sastojci:
2 plava patlidžana
100 gr švapskog sira
150 gr kačkavalja
100 gr feta sira
4 jaja
200 gr prezli
so, bosiljak, ulje, majonez
Patlidžane oguliti i uzdužno ih iseći na listove debljine 5 mm. Potom ih posoliti i ostaviti da puste gorčinu. Ocediti ih od suvišne tečnosti, uvaljati u brašno i kratko ih propržiti na vrelom ulju da porumene. Posebno sjediniti švapski, izmrvljenu fetu i rendani kačkavalj, dodati jedno jaje, bosiljak i začine po ukusu i promešati. Na svaki list pečenog patlidžana staviti kašičicu smese od sira i urolovati. Punjene rolnice umočiti u umućena jaja a zatim u prezle. Pržiti ih dok ne porumene. Kada se prohlade preliti ih majonezom.
izvor net
