Krono kruh

Radim po ovom receptu Dragane Vladisavljević (samo mjenjam odnose i vrste brašna) i svaki put kruh ispadne savršen!

Krono kruh

Potrebno:
•300 g integralnog pšeničnog brašna
•150 g raženog brašna
•50 g heljdinog brašna
•450 ml vode
•3 kašike ulja
•1 kašičica soli
•lan, sezam, suncokret, bučine golice (ili po želji)

Ovo umutiti mikserom sa nastavcima za tijesto, ostaviti da odstoji izmedju 6 i 8 sati (ja ga ostavim ugl.preko noći)
i onda dodati:

•1 prašak za pecivo
•1/2 kašičice sode bikarbone

Dobro umješati mikserom pa dodati 2 kašičice limunovog soka.
Ponovo sve sjediniti i prebaciti u pleh.
Smjesu mutim mikserom sa nastavcima za tijesto pošto je gusta.

Peći na 220 oko pola sata, zadnjih 5-10 minuta  uvijek smanjim temp. na 160-180.
Kruh je ukusan, spužvast i mekan, a korica hrskava.

Najbolje od svege je da kruha za doručak možeš pojesti koliko hoćeš, ja uglavnom smažem 6-7 šnita  izvor net,slika net