Burek

Burek potrebni sastojci: Brasno-600,700gr Fasirano meso -300,400 gr 1 krompir-sitno,sitno nasjeckan 🙂 1 glavica crnog luka-sitno,sitno nasjeckana malo bibera,ulje,3,4 kasike margarina Mlake vode Priprema fila: Fasirano meso pomijesati s lukom i krompirom,dodati malo soli i bibera..Sve dobro izmijesati da se sastojci sjedine.. I jos..za premazivanje Posebno u tavu istopiti margarin i dodati mu par kasika ulja (pri svakom premazivanju paziti da mjesavina bude topla) Na kraju zaljev: U manju serpu otopiti kasiku margarina,dodati par kasika pavlake i par kasika vode…posoliti malo.. Burek priprema: Od brasna i vode zamijesiti srednje tvrdo tijesto,podijeliti ga u manje loptice (na onoliko loptica,koliko zelite da bude zvrkova bureka) Natrijeti ih malo na brasnu… Pouljiti svaku lopticu,i ostaviti da odstoje pola sahata da omeksaju (bolje ce se razvijati jufka) Oklagijom svaku lopticu razvaljati sto tanje (ja volim malo deblju jufku):) Pomastiti s rastopljenim margarinom  (malo) Poredati fil -moze i na pocetku jufke,a moze i onako razbacano po jufki..uglavnom ucinak je isti… Motati jufku,savijati u zvrk Redati u pouljenu tepsiju,pomastiti svaki zvrk odozgor s mjesavinom ulja i margarina Peci… Kad je gotovo poprskati zaljevom i vratiti u jos toplu rernu par min..