Šah torta

Šah torta –

Orginalni recept je drugaciji, al ja sam tortu napravila na svoj nacin, pa cu vam je tako i napisati:

Sastojci za bijeli biskvit:
7 bjelanjaka,
11 kasika šećera,
9 kasika brašna,
pecenje: 20 minuta na 160 stepeni.

Zuti biskvit
7 zumanaca
2 jajeta
10 kasika secera
10 kasika brasna
vanilin secer
pecenje: 25 minuta na 180 stepeni

Tamna krema
1,5 l mlijeka
3 praška za puding od čokolade
15 žlica šećera
300 g maslaca

Ukrašavanje
3 slag pjene
ukrasna cokolada

Za biskvit (oba), izmiksajte snijeg od jaja i šećera. Dodajte brašno (kao i ostale sastojke) i kratko promiješajte.
Kalup za tortu (promjera 22-24 cm) obložite papirom za pečenje, papir namastite i pobrašnite, pa ulijte smjesu.
Pečeni biskvit izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Bijeli biskvit prerezite na dva dijela
prvi dio je podloga, a s drugim dijelom cete zatvoriti tortu

Zuti bisvit izrezite u krugove kako je prikazano na slici

Redanje:
1 dio bijelog biskvita
premazite kremom malo
postavite obruc br 1 i obruc br 3 stavite, pa popunite supljine
zatim stavite obruc br 2 i obruc br 4 i opet popunite supljine
potom preklopite drugim dijelom bijelog biskvita
meni je ostalo malo kreme pa sam ponovo premazala drugi sloj bijelog biskvita na kraju

i u zavrsnici premazite slagom i ukrasite po zelji.

izvor net, foto Carlott, Caspar