kitchenmagic3.com
Evo jedan recept lagane torte, a ukusne.
BRZA TORTA
Potrebno:
• 300gr šlaga
• 300gr mlevenog plazma keksa
• 400gr jafa keksa
• 3 kesice kapućina od vanile
• kisela voda
Umuti se šlag sa kiselom vodom (stavite malo manje vode od propisanog),ko voli slađe nek doda i malo šećera.
Umućen šlag se podeli u tri posude. U prvu se doda plazma keks, u drugu sitno seckana jafa a u treću kapućino od vanile.
Na tacnu se prvo stavi smesa sa plazmom,oblikuje rukom. Preko toga smesa sa jafom i na kraju smesa sa kapućinom.
Staviti u frižider na 2-3 sata.
izvor net, slika The Picture Pantry
Tijesto za kolače
350-400 gr. brašna
200 gr. šećera
200 gr. margarina
4 jaja
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
Krema:
4 teglice kiselog vrhnja
200 gr. šećera
500 gr. brusnice se mogu zamrznuti
U omeksali margarin dodati vanilin i obicni secer i dobro umutiti, zatim dodati jaja, dobro umutiti, dodati brasno, prasak za pecivo, promesati. Tijesto podijelimo na dva dijela, jedan dio stavimo u podmazan kalup, poravnamo i pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom … Isto radimo s drugom polovicom tijesta. Pustite da se ohladi, svaku tortu prerežite na dva dijela, kao rezultat dobivamo 4 torte.
Od kiselog vrhnja napravimo kremu, pomiješamo sa šećerom i tučemo dok se potpuno ne otopi.
Ako se smrznuta bobica pusti da se otopi kako bi sok ocijedio, bolje ju je odmrzavati u sušilici.
Podmažite tortu kremom, rasporedite dio brusnica, pokrijte drugom tortom, namažite kremom, stavite brusnice na isti način s ostalim kolačima.
Stavite tortu u hladnjak i ostavite da se natopi 5-6 sati.
recept Albinka, slika Brooks-Dammann, Susan
Kolač “ORAH”
Tijesto:
4 jaja, 1,5 čaša granuliranog šećera, 50 gr. putera (omekšalog), 300 gr. kiselo vrhnje, 0,5 šalice vode, 2 šalice mljevenih oraha, 1 šalica grožđica, 2 šalice brašna, 1 žličica sode (ugašena octom), vanilin.
Svu ovu masu dobro izmešati, podeliti na dva dela i ispeći dva kolača. Ohladiti i razdvojiti horizontalno svaki kolač (dobićemo 4 kolača)
Krema:
1 limenku kondenzovanog mleka samleti sa 200 gr. maslac i 1 žlica kakaa.
Podmažite kolače i ukrasite po želji.
recept Albinka
