PUTER KIFLE

PUTER KIFLE

3 jaja (+ 2-3 žumanca za premazivanje)
kašika soli
0,5 l mleka
1 kvasac
kašikica šećera
1 kg brašna
250 gr putera

Staviti kvasac da se digne (pola litre mlakog mleka+kvasac+kasikica secera+kašika soli)
Dodati 3 zumanca, 3 belanca ulupana u sneg, i oko 1 kg brasna. Ostavi se da nadodje testo. Zatim se nadoslo testo razvije sto tanje i na njega se izrenda puter (smrznut). Testo urolati i ostaviti desetak minuta. Praviti 5-6 obgica, podeliti ih na trouglove, i urolati ih u kiflice. Kiflice redjati u podmazanu tepsiju, otaviti ih najmanje 2 sata, pa onda tek ukljuciti rernu na 200C. Kiflice premazati sa 2-3 žumanca, posoliti i posuti susamom i peci. Možete ih filovati šunkom i kačkavaljem, ali meni su najlepše prazne.
od ove mere izadje 2 pleha!

PRIJATNO!! izvor net