KIFLICE OD MASTI

Kad smo već kod masti, evo jednog neobičnog ali predivnog recepta za kiflice koje treba da narastu u hladnoj vodi a ne kao uobičajeno na toplom:
KIFLICE OD MASTI
Potrebno je:
1 šolja masti,
3 šolje brašna,
1 celo jaje,
2 žumanca,
kvasac,
džem ili orasi i
šoljica mleka
Prvo se mast istrlja rukama zajedno sa brašnom, zatim se doda jaje i žumanca i uskisao kvasac. Testo se lepo umesi a zatim se stavi na čistu kuhinjsku krpu, poveže gumicom i ostavi najmanje 1 sat u hladnoj vodi da nadođe. Testo je nadošlo kada ispliva na površinu vode. Zatim se rastanji debljine 1 cm, prave se kiflice i filuju džemom ili mlevenim orasima. Peku se na umerenoj vatri a nakon pečenja uvaljaju se u prah šećer zamirisan vanilom. izvor net