kitchenmagic3.comJaffa džem potrebni sastojci:5 kg šljiva, 4-5 pomorandži, 200 g čokolade za kuvanje, šećer, konzervans.
Šljive samleti ili ako vam je lakše samo ih preseći na pola i tokom kuvanja ih izmiksati štapnim mikserom (tako sam ja radila), pomorandže oljuštiti i samleti ili iseći pa miksati sa šljivama.
U smesu šljiva i pomorandži dodati nešto manje od dva kg šećera (tj. po ukusu, a zavisi i koliko su slatke šljive).
Smesu kuvati do odredjene gustine i pred sami kraj dodati čokoladu da se tek istopi i prekinuti kuvanje.
E sad recept možete korigovati po ukusu, manje više kako ko voli.
Mali savet kada stavite konzervans kuvajte još jedno 5-10min. kako bi se izgubio miris konzervansa.
Nadam se da sam lepo objasnila.
Jaffa džem
