Slatko i kompot od tresanja

Slatko i kompot od tresanja –

Slatko od tresanja potrebni sastojci:

• 1kg tresanja, ociscenih, 1kg secera, 1 limun, 1 vanilin secer.
• Šećer staviti u veliki plitku šerpu sa 300ml vode da proključa
• U ključalu masu spustiti očišćene trešnje i ostaviti da se kuvaju na jakoj vatri, uz povremeno drmanje šerpe. Posle temperaturu smanjiti. Posle  30 minuta kuvanja dodaj limun isečen na kolutove i pred sam kraj vanilin secer. Ja ga kuvam oko 40 min.

Kompot od tresanja

E sad ovde je teze da vam napisem recept jer sve pravim odokativnom metodom, ali probacu.
Tresnje ocistiti, oprati i poredjati u tegle. Skuvati sirup, samo da se secer rastopi, od 1 kg secera i 9 dcl vode i vanilin secerom i vrelim sirupom zalivati tresnje. Pazi te kad sipate da ne pukne tegla. Znaci prvo po malo sipajte, pa onda napunite do kraja. Zatvoriti tegle poklopcima.U jedan veci lonac sipati mlake vode, na dno staviti neku staru krpu.Polako redjati tegle u lonac, da skroz budu u vodi.Kada provri kuvati 25 minuta.Skuvan kompot skloniti sa vatre, pustiti da se voda ohladi.

Ova kolicina sirupa je dovoljna da se napuni otprilike 10 tegli sa tresnjama.

(izvor net,slika net)

Мармелада од трешње и зовиног цвета

Потребни састојци

• 850 г слатких трешања, без семена
• 2 већа цвета зове
• 1 кг желир шећера
• 2 кашике ракије од трешње
• 8 гранчица лаванде, само цветови
• 100 г млевеног бадема

Припрема

Трешње самлети и помешати са шећером, брзо прокувати, смањити температуру и кувати 5 минута. Цветове зове скинути са гранчице и додати заједно са ракијом, промешати. Сипати у тегле и одмах затворити.
Ако користите обичан шећер, потребно је дуже док се скува мармелада. За овај рецепт потребно је 25 минута уз стално мешање.

izvor Кувар

credit PhotoCuisine / Thys/Supperdelux