Kisele paprike punjene sirom 

Kisele paprike punjene sirom  –

Kuhinja: bosanska. 
Vreme pripreme: 120 minuta .

Tezina pripreme: jednostavno .
Sastojci za vise od 10 porcija:

paprike babure 
sir 
kajmak 
presolac 

Kisele paprike punjene sirom  priprema 
Paprike ocistiti od sjemena, oprati i dobro ocjediti. Svaku papriku posoliti iznutra i puniti izmjesanim mladim sirom i kajmakom. Napunjene paprike redati u teglu i preliti blagim presolcem, povezati i ostaviti na hladno mjesto. 

Sta je presolac? 
Kuhana slana voda u koju je dodata esencija i vinobra. 
Na 10 litara vode ide 250 g esencije, 300 g soli, 10 g konzervansa i 10 g vinobrana.

Credit: omersukrugoksu