kitchenmagic3.com
Evo jedne čokoladne torte pa probajte. Torta Dalmacija sa cokoladom sastojci:
BISKVIT – 4 JAJA, 2 ŽLICE BRAŠNA, 2 ŽLICE KAKAA, 4 ŽLICE ŠEĆERA, 1 ŽLICA VODE.
KREMA – 40 DKG ČOKOLADE ZA KUHANJE, 10 DKG MASLACA, 4 DCL VRHNJA ZA KUHANJE, MALO RUMA, MALO ORAHOVCA, 1 KAVA espresso.
Razdvojiti jaja i napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaca, a žutanjke stući s vodom i šećerom. Žutu smjesu uliti u snijeg od bjelanjaka i oprezno primješati prosijano brašno i kakao. Uliti u kalup za tortu i peći pri umjerenoj vatri. Gotovo pustiti da se ohladi.
Za kremu čokoladu i maslac rastopiti na pari, dodati likere i kavu. Ugrijati do vrenja vrhnje/ne zakuhati/ za kuhanje i uliti ga u rastopljenu čokoladu. Pustiti da se ohladi. Povremeno miješati da se ne stvori korica. Ohlađeno preliti preko biskvita koji smo namočili smjesom mlijeka i kave.
Tortu držati u frižideru.
Ovo je kod nas jedna od najomiljenijih čoladnih torti koje se mogu probati po Dalmaciji. izvor net
