kitchenmagic3.com
Salata od spanaća i slanine s toplim prelivom, potrebno je:
300-400g sveže, iseckane slanine,
1 jedna kašika blagog senfa,
2 kašike crnog vina ili Aceta balsamica,
3 kašičice meda,
soli po želji,
mlevenog crnog bibera po ukusu,
1/2 kg opranog i osušenog mladoh spanaća,
Po želji 1/2 – 1 glavica crnog luka,
3 tvrdo kuvana i iseckana jajeta,
100-200g testenine.
Priprema
Na srednjoj vatri ispržite komade slanine dok ne otpuste masnoću i istresite ih na tanjir obložen upijajućim papirom. Masnoću pomešajte sa senfom, vinom/balsamicom i medom i umutite dok ne postane glatka smeša i dodajte so i biber. Skuvajte testeninu, pomešajte sa spanaćem i slaninom i prelijte prelivom. Drobljena jaja rasporedite po vrhu salate.
Napomena- ukoliko želite zaista toplu salatu, smeša se može umutiti na vatri i preliti spanać kako bi omekšao.
izvor net
