kitchenmagic3.com
Torta Maturski rad
sastojci:
korice
10 belanaca
10 kasika secera
5 zumanaca
15 kasika oraha
2 kasike brasna
1 soljica ulja
Preliv
8 kasika vode
4 kasike secera
100 gr. cokolade
Krem
5 zumanaca
14 kasika secera
8 kasika brasna
2 kasike gustina (skrobno brasno)
1l mleka
500gr. margarina
200gr. cokolade
2 slaga od vanile
Glazura
150gr.cokolade
5 kasika secera
2 kasike vode
2 kasike zejtina
malo margarina
Torta Maturski rad priprema
Korice: Belanca mutiti, postepeno dodavati secer, zumanca, orahe, brasno i zejtin. Od ove mase peci dve korice.
Ohladjene korice preliti prelivom od vode, secera i cokolade.
Fil: Kuvati krem od zumanca, secera, brasna, gustina i mleka. Kada se ohladi dodati penasto umucen margarin. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo staviti 200g otopljene cokolade, a u drugi 2 umucena slaga od vanile.
Filovanje: I kora, 1/2 crnog fila, ceo zuti fil, II kora, 1/2 crnog fila, glazura.
Glazura: Glazuru napraviti tako sto cete istopiti cokoladu sa vodom, secerom, zejtinom i malo margarina. Mesati dok masa ne bude glatka.
izvor net
