kitchenmagic3.com
Cappuccino cake
Evo za sve sladokusce kojima se dopada slika ove torte ja vam poklanjam recept koji je inace francuski a ide ovako :
Cappuccino cake
Sastojci za više od 10 porcija
5 jaja
130 g putera neslanog (dobro omekšanog sobna temp.)
150 g šećera
80 g brašna
80 g kapućina u prahu + 2 kašike narendane čokolade za kuhanje
2 kašičice praška za pecivo
Fil:
2 jaja
50 g neslanog putra
100 g šećera u prahu
50 g čokolade za kuhanje
3-4 kašike umućenog šlaga
Cappuccino cake priprema
Prvo pripremiti četvrtasti, manji pleh za kolač. Stranice pleha namazati puterom i posuti brašnom. Na dno staviti papir za pečenje, podmazati puterom i posut brašnom.
U dubokoj činiji umutiti dobro omekšali puter sa šećerom i jajima. Dodati prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Lagano promiješati drvenom kašikom. Dodati kapućino-prah i rendanu čokoladu. Opet lagano promiješati drvenom kašikom i sipati u pleh. Peći u zagrijanoj rerni oko 40 min. na 165-170°C. Voditi računa da ne izgori, ako vam rerna grije jako, smanjiti temp.
Pečen biskvit ostaviti u plehu 10-ak min. Posle ga pažljivo premjestiti na rešetku za hlađenje i pustiti da se skroz ohladi.
Hladan kolač sjeći dužinom da dobijete dva uska, jednaka dijela.
Priprema fila: jaja i šećer mutiti na pari i kad se pođe zagrijavati, dodati čokoladu. Nastaviti sa miješanjem dok se ne zgusne.
Fil dobro ohladiti i dodati umućen šlag. Sve dobro izmiješati i nanijeti fil na jednu koru, poklopiti drugom, i čitav kolač premazati sa filom. Kore možete natopiti da budu sočnije, mlakim mlijekom u koje ste dodali 2 kašičice kapućino-praha.
Naravno ne mora da bude cetvrtasta ,ja sam je uradila okruglastu, sve je do vase maste, kako volite tako je i izradite bitno je da vasi gosti uzivaju u ukus .
izvor net
