kitchenmagic3.com
Krumpirovo tijesto
skuhaj cca 1 kg krumpira u ljusci, oguli odmah i vrući spasiraj
ohlađeno, još mlačno umijesi sa 2 jaja, 10 dkg putra i cca 40 dkg oštrog brašna, malo soli
mijesi brzo i ne predugo jer inače krumpir počne puštat vodu
od griza i brašna
pol litre mlijeka posoli i zakipi sa cca5 dkg putra, ukuhaj 3 velike žlice griza
kad se zgusne dodaj cca 20 dkg brašna, dobro izmiješaj i ostavi da se ohladi
u hladno umijesi 1 jaje i brašna koliko treba da dobiješ elastično tijesto koje se ne lijepi. Od tijesta se mogu raditi i njoke (izvor net/slika net)
