kitchenmagic3.com
Domaca pita sa mesom
Za tijesto najfinije bijelo brasno (puder), so i voda koja nije puno hladna .
U zdjelu stavite brasno u njemu napravite udubljenje u koje stavite so cisto da vam bude lakse odrediti mjeru, kada mijesite iliti zakuhavate.
Ruke naravno oprane (izribane).
Tijesto mijesite dok se ne pocne odvajati od zdjele, da ne bude ni gnjecavo, ni pretvrdo. Pokrijete sterilo cistom kuhinjskom krpom.
Treba ga ostaviti bar pola sata ako je u stanu hladno i vise.
Zatim pripremite mljeveno meso najfinije da nije premasno, luk najsitnije isjeckan so i biber .
Zatim od tijesta pravite jufke tj. kao kuglice.
Malo brasna pa tijesto pa oklagijom dok ide sto tanje to bolje. Pouljite, ostavite malo, zatim rukama ravlacite tako tanko da se tijesto napuse na stolu. Providno, fino, tanko bez rupa.
Krajeve koji su malo deblji odrezete i zatim stavljate fil (meso, luk, so i biber) i umotavate ili u frkove ili napravite polagani.
Na kraju sve tanko pouljite i pecete u plehu Xtrema u zagrijenoj rerni.
Kada fino porumeni gotovo je.
Neko zaljeva (voda ,so ,malo masnoce (maslac) a neko samo poprska vodim i pokrije krpom.
Krompirusa sve isto samo sto je fil: krompir na kockice, luk, biber, so
Sirnica -mladi kravlji sir, jaja, so ……itd.
Prijatno vam i jos da kazem da se s gotovim korama ne moze ni porediti u korist razvucenih kora naravno.
izvor net / slika net)
