Recept za umak od rajcica na Napolitanski nacin

Uz mnostvo varijanti umaka meni je pak ostao najdrazi onaj od rajcice po Napolitanskoj tradiciji. Iako ima vise kombinacija, ovaj najcesce pravim:

Na maslinovu ulju baci se sitno kosanog bijelog luka
kad je luk pustio miris doda se pelata ociscenog od kostica i sitno nasjeckanog (najbolje blender), pomijesa, doda sol, papar, malo secera i malo svijezeg timijana

Ako bas nema svjezeg timijana moze i u prahu, malo se sve skupa prodinsta i na koncu po zelji stavi grumen maslaca.

Ako bas nema svjezeg timijana moze i u prahu, malo se sve skupa prodinsta i na koncu po zelji stavi grumen maslaca

recept: Le Chef /slika net