kitchenmagic3.com
Danas sam bila malo vredna i skuvala ovo slatko.
Slatko od kivija
sastojci:
1 kg kivija
1 kg secera
5 kasicica soka od limuna
1 dcl vode
1 kesica vanilin secera
priprema:
Od secera i vode skuvati gust sirup, kao za slatko. Kad je sirup skoro gotov dodati na kockice ili kolutove isecen kivi. To kuvati na tihoj vatri, a pri kraju kuvanja dodati sok od limuna i vanilin secer.
Kada je gotovo, slatko pokriti vlaznom platnenom salvetom ( kuhinjskom krpom ) i ostaviti da odmori do narednog dana.
Presuti u tegle i cuvati na tamnom i hladnom mjestu.
Savet: Obavezno da kivi bude tvrd, a ne prezreo. Ako je meksi, dobijes dzem umesto slatka. I ako hocete lepu boju, dodate na kraju kuvanja malo zelene prehrambene boje. Cisto da ne bude braon kivi, nego da dobije prirodnu boju kao kad je svez.
izvor net / slika net
